Fondas y cocina tradicional en México
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Encuentra fondas, cocinas económicas y restaurantes de comida mexicana tradicional: chilaquiles y huevos al gusto en el desayuno, comida corrida con sopa, arroz y guisado del día, mole, pozole, enchiladas, chiles rellenos y la cocina de cada región, de la cochinita pibil yucateca a la birria de Jalisco. Muchos platos cambian según el día, así que pregunta qué guisos hay hoy. Si tienes visita del extranjero, es una gran forma de presentarles la cocina del país.
Consejos para elegir
- Pregunta por la comida corrida o el menú del día; suele incluir sopa, arroz, guisado y agua del día.
- Para grupos o comidas familiares, reserva y pregunta por platos para compartir.
- Si quieres tamales para la Candelaria o una fiesta, haz el pedido con varios días de anticipación.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la comida corrida?
Es el menú del día de las fondas y cocinas económicas: normalmente sopa o consomé, arroz, un guisado a elegir, tortillas y agua del día, a precio fijo.
¿Venden tamales por encargo?
Muchas fondas sí, sobre todo para el Día de la Candelaria y en diciembre. Escribe con anticipación para apartar tu pedido.